Onze vrienden van Three Hills organiseerden een expeditie naar Alkmaar. Om de Britse traditie te eren, brouwen we samen een historische stijl met een moderne twist.
Geïnspireerd door de Porter die naar India wordt geëxporteerd, brengen wij u een Double India Porter. We erkennen de Britse afkomst en meesterschap in het brouwen van bier, maar sindsdien is er veel veranderd. Voor onze interpretatie van de stijl doen we een dubbele puree om het mondgevoel en de complexiteit van de mout te vergroten. Voor hop contrasteren we met sommige moderne variëteiten, de warme kant kozen we de typisch moderne Cascade en een vleugje Chinook. Tijdens de rijping hebben we zachtjes gedryhopt met wat meer Cascade en Chinook. Toen, koude kant, pasten we onze moderne twist toe door Sabro Cryo toe te voegen voor een unieke mix van dennen en kokos. Dit bier eert de traditie en het Historische belang van het Verenigd Koninkrijk bij het brouwen van bier, terwijl het nadenkt over wat er in de toekomst gaat komen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.