Traditioneel sluiten we het jaar af met ons Meesterstuk. Dit jaar hebben we deze Imperial Stout gebrouwen met bosbes, amandelen en kokos. Alsof je een Amerikaanse Boutique Coffee Roasters in loopt en je naast je dubbele espresso een pastry uitkiest uit de vitrine.
We nemen je mee naar de middeleeuwen. Veel ambachtslieden waren aangesloten bij een gilde, een vereniging van mensen die hetzelfde beroep uitoefenden. Om lid te worden maakten ambachtslieden een meesterstuk als proeve van bekwaamheid. Dit werk werd beoordeeld op basis van vaardigheden, techniek en creativiteit. Ter ere van Sint Maarten, de beschermheilige van het
Haarlemse brouwersgilde, brouwen we jaarlijks een Meesterstuk om te promoveren tot meesterniveau.
Jopen is jarig op Sint-Maartensdag (11/11) en dat vieren we dit jaar met een Imperial Stout.
Het alcoholpercentage van 11,11% is dan ook een knipoog naar 11 november.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.