Funky Fluid Gelato Summer Scoop 50CL is een uitgesproken Smoothie/Pastry Sour van de Poolse craftbierbrouwerij Funky Fluid. Het bier maakt deel uit van de bekende Gelato-serie, waarin de brouwerij fruitige sours creëert die qua smaak en mondgevoel doen denken aan romig ijs en tropische desserts.
Bij Summer Scoop draait alles om mango, ananas en kokos. Rijpe mango zorgt voor een volle tropische zoetheid, terwijl ananas een frisse en lichtzure fruitigheid toevoegt. Kokos maakt het geheel zachter en romiger en versterkt het dessertachtige karakter van het bier.
Het resultaat is een intens fruitige sour waarin zoet en zuur elkaar mooi afwisselen. De dikke, zachte structuur geeft Summer Scoop het kenmerkende smoothie-achtige mondgevoel waar de Gelato-serie om bekendstaat. Ondanks het uitgesproken fruitige karakter zorgt de frisse zuurgraad ervoor dat het bier levendig blijft.
Met een alcoholpercentage van 5,5% is Funky Fluid Gelato Summer Scoop een bijzondere keuze voor liefhebbers van fruitige sours, pastry sours en experimenteel craftbier. Serveer het goed gekoeld en geniet ervan als verfrissend speciaalbier op een warme dag of als alternatief voor een dessert.
