Funky Fluid Gelato Pink Guava Mango Sticky Rice 50cl is een gedurfde en creatieve interpretatie van modern craft beer, gebrouwen door Funky Fluid, een innovatieve brouwerij uit Polen die bekendstaat om haar experimentele en smaakvolle bieren. Deze variant uit de Gelato-serie laat zien hoe bier en dessertinvloeden samen kunnen komen in een unieke en uitgesproken smaakervaring.
Geïnspireerd op het populaire Thaise dessert mango sticky rice, combineert dit bier tropische fruitsoorten zoals roze guave en rijpe mango met een zachte, romige structuur. Het resultaat is een pastry sour met een levendige zuurgraad die perfect in balans wordt gebracht door zoete en volle fruittonen. Bij het inschenken komen intense aroma’s vrij van tropisch fruit, waarbij de guave en mango direct de hoofdrol spelen.
In de mond ontstaat een rijke en bijna smoothie-achtige textuur, waarin het fruitige karakter wordt versterkt door subtiele, romige accenten die doen denken aan kokos en rijst. De frisse zuren zorgen ervoor dat het bier niet te zwaar wordt, maar juist verfrissend en doordrinkbaar blijft, ondanks zijn volle en complexe smaakprofiel.
Funky Fluid Gelato Pink Guava Mango Sticky Rice 50cl is daarmee een perfecte keuze voor liefhebbers van innovatieve speciaalbieren die op zoek zijn naar iets totaal anders. Dit bier biedt een unieke combinatie van zoet, zuur en romig, en laat zien hoe creatief en grensverleggend de moderne craft beer wereld kan zijn.
