De toevoeging van rogge zorgt voor een lichte kruidigheid en een vollere body, waardoor het bier een verfijnde balans biedt tussen rook, fruitigheid en bitterheid. Dit resulteert in een complexe, maar verfrissende smaakervaring.
Het smaakpalet combineert een lichte rokerigheid met citrus en kruidige nuances. Het bier past perfect bij gerechten zoals spareribs, pulled pork en burnt ends van buikspek, en komt het beste tot zijn recht bij een temperatuur van 7 graden Celsius.
