Bij Torsion draait alles om kracht en flexibiliteit, net als bij deze IPA, waarin klassieke hop wordt verwerkt tot een nieuwe, complexe mix van smaken. In deze IPA brengen we voor het eerst sinds onze legendarische ‘Strata x7’ de Strata hop terug. Strata staat bekend om zijn gedurfde smaken – vochtig, denneachtig, grasachtig met een vleugje citrus. Deze keer hebben we het gecombineerd met Citra en Mosaic. De echte innovatie is het gebruik van de Cryo variëteit van Crosby hop. De Strata Cryo biedt een superhoge concentratie hoparoma en -smaak. Het is ook de eerste keer dat we CGQ’s gebruiken, wat een extra laag complexiteit toevoegt.
Het resultaat is CYCT Torsion, een drievoudig dry-hopped IPA in samenwerking met Northern Monk. Het smaakprofiel draait om tropische tonen, bessen en een frisse, kruidige afdronk. Met een iets droger karakter is het de perfecte keuze voor hopliefhebbers die op zoek zijn naar een nieuwe draai aan een klassieke stijl. Proost!
