Dit bier markeert het 25e hoofdstuk van ons verhaal. Aangezien het onze 25e release is, dachten we bijna meteen aan een ‘klassieke’ hopcombinatie voor IPA’s in New England-stijl. Daarom is deze New England Style DIPA (8%) royaal dubbel gedryhopped met twee van onze favoriete hazy style hop: Galaxy en Mosaic. Dit duo vult elkaar goed aan als enkele van de meer tropische, pittige hopsoorten die beschikbaar zijn.
Voor zachtheid en wazigheid gebruiken we een flinke dosis haver en tarwe. London Fog draagt bij aan het fluweelzachte mondgevoel en ondersteunt de hop prachtig met zijn esterprofiel. Verwacht aroma’s en smaken van citrus, perzik, mango en passievrucht in je glas!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.