Funky Fluid Gelato Strawberry & Mango Mochi 50cl is een unieke pastry sour uit de bekende Gelato-serie van Funky Fluid. Voor deze bijzondere creatie liet de brouwerij zich inspireren door de Japanse mochi, een zacht en geliefd rijstdessert dat bekendstaat om zijn subtiele zoetheid en zachte textuur. Die inspiratie werd vertaald naar een modern speciaalbier waarin fruit, frisheid en romigheid samenkomen in een verrassende smaakervaring.
Bij het openen van het blik komen direct intense aroma’s vrij van rijpe aardbeien en sappige mango. Deze fruitige geuren vormen de opmaat naar een volle en romige smaakbeleving waarin het tropische karakter van mango prachtig samengaat met de frisse zoetheid van aardbei. Dankzij de smoothie sour-stijl heeft het bier een zachte, bijna dessertachtige structuur die doet denken aan een fruitige milkshake of een vers bereide mochi met fruitvulling.
De levendige zuurgraad zorgt voor een frisse balans en voorkomt dat het bier te zoet wordt. Hierdoor blijft elke slok verrassend verfrissend, terwijl de volle fruitsmaken lang aanwezig blijven. Met een alcoholpercentage van 5,5% is dit speciaalbier toegankelijk en doordrinkbaar, zonder in te leveren op intensiteit of karakter.
Funky Fluid Gelato Strawberry & Mango Mochi 50cl is een uitstekende keuze voor liefhebbers van pastry sours, smoothie beers en fruitige speciaalbieren. De combinatie van aardbei, mango en de inspiratie van Japanse mochi zorgt voor een onderscheidende craft beer die perfect aansluit bij de groeiende vraag naar innovatieve en dessertachtige speciaalbieren. Een tropische en romige smaakexplosie die iedere bierliefhebber zal verrassen.
