HIERBAS MARI MAYANS IBIZA

Hierbas Ibicencas van Mari Mayans is gemaakt van 18 verschillende ingrediënten, hoofdzakelijk wilde kruiden (o.a. rozemarijn en mint, tijm), zaden en fruit (o.a. sinaasappelschil en blad van citroen). Enkele van deze ingrediënten komen alleen voor op Ibiza. De kruiden komen van diverse velden, verspreid over het eiland en worden met de hand geselecteerd. De basis van Hierbas is een distillaat van anijszaad waaraan suiker wordt toegevoegd voor de alcohol. De kruiden worden separaat geëxtraheerd en daarna geblend met het anijsdistillaat. Met deze bereidingswijze garanderen ze de kwaliteit van het product. De kleur van Hierbas komt van de sinaasappelschil. De blend heeft 6 weken nodig om op de juiste kwaliteit en smaak te komen. Daarna wordt deze gebotteld.