JOPEN DON’T TRYE THIS @HOME RYE WINE

Bij Jopen doen we dingen graag net even anders. Samen met brouwer Mike Murphy van brouwerij Lervig Aktiebryggeri uit Stavanger Noorwegen heeft Jopen een Collaboration Brew gebrouwen. Met als doel om de brouwgraan rogge te eren. Een Rye Wine met maar liefst 70% roggemout! Normaal gesproken zou dat een verstopte filtratie geven in de klaringskuip, maar de mash filter in het tweede brouwhuis van Jopen kon dit klusje klaren. Maar…. don’t tRYE this @home!!