Onze keuze voor aardbei is niet omdat het gemakkelijk is, maar omdat het moeilijk is (om JFK te parafraseren – lol)! Kort gezegd, deze Smoothie Sour begint als een 10% ABV kettle sour Berliner Weisse. Na rijping voegen we maar liefst 50% aardbei toe. We laten de aardbei niet fermenteren, waardoor de aroma’s trouw blijven aan die van het originele fruit. Als gevolg van de fruitverdunning is het uiteindelijke alcoholpercentage 5%! Geen lactose, geen marshmallow, geen vanille – helemaal niets! Het draait puur om de balans tussen melkzuur en fructose, dat is de eenvoudige benadering waar wij van houden!
OPHIUSSA SCARLET SMOOTHIE SOUR 44CL
€ 7,50
Op voorraad
Wij geloven in het brouwen van wat we graag drinken, en al geruime tijd zijn we verliefd op Smoothie Sours! Met trots presenteren we onze eerste iteratie van deze stijl, en vanwege onze eigenzinnigheid hebben we besloten om het in ons kernassortiment op te nemen, zodat je het op het strand kunt drinken of tijdens een gezellige kerstavond!
Op voorraad
