SOMA Fractal 44CL is een moderne en aromatische Hazy IPA van SOMA Beer uit Girona, Spanje. Met een alcoholpercentage van 7% combineert Fractal een sappig mondgevoel met een uitgesproken fruitig hopprofiel.
Voor Fractal gebruikt SOMA een interessante combinatie van Strata Cryo, Rakau en Nelson Sauvin. Strata Cryo draagt bij aan intense tropische en fruitige aroma’s, terwijl de Nieuw-Zeelandse Rakau bekendstaat om zijn karakter van rijp steenfruit. Nelson Sauvin voegt daar zijn herkenbare aroma’s van witte druif en een licht vineus karakter aan toe. De drie hopsoorten worden rechtstreeks door SOMA vermeld.
In geur en smaak komen onder andere passievrucht, aardbei, abrikoos en witte druif naar voren. Richting de afdronk verschijnen frissere tonen van grapefruit, samen met het licht wijnachtige karakter van Nelson Sauvin.
Het mondgevoel is zacht en sappig, terwijl de bitterheid relatief beheerst blijft. Hierdoor krijgen vooral de fruitige hoparoma’s de ruimte. De afdronk is fris en schoon, waardoor Fractal ondanks zijn 7% alcohol prettig doordrinkt.
SOMA Fractal is daarmee een uitstekende keuze voor liefhebbers van Hazy IPA, NEIPA en moderne hop-forward speciaalbieren. Zoals SOMA zelf adviseert, kun je deze IPA het beste gekoeld bewaren en vers drinken om de hoparoma’s optimaal te behouden.
