Frontaal Low Sun 33CL is een karaktervolle West Coast IPA van Frontaal Brewing Company uit Breda. Met Low Sun keert Frontaal terug naar een bierstijl waarin een droge basis, uitgesproken hoparoma’s en een stevige bitterheid centraal staan.
Voor het bier is bewust gekozen voor een cleane moutbasis zonder crystal- of karamelmout, zodat de hop alle ruimte krijgt. Aan de warme kant van het brouwproces gebruikt Frontaal Columbus, Chinook, Nugget en Citra. Deze hopsoorten zorgen voor een cleane, harsige bitterheid en een eerste laag van citrus en tropisch fruit.
Daarna wordt Low Sun tweemaal gedryhopt met Galaxy en Strata. Hierdoor krijgt het bier extra aroma’s van tropisch fruit, citrus en bessen, aangevuld met het uitgesproken harsige en dank-achtige karakter dat goed past bij een moderne West Coast IPA.
Met 50 IBU heeft Low Sun een duidelijke bitterheid, terwijl het alcoholpercentage van 6,3% voor voldoende body zorgt zonder het frisse hopkarakter te overheersen.
Frontaal Low Sun is daarmee een uitstekende keuze voor liefhebbers van droge, bittere en aromatische IPA’s waarin de hop duidelijk de hoofdrol speelt. Serveer het bier goed gekoeld om de frisse citrus- en hoparoma’s optimaal tot hun recht te laten komen.
