Perennial Then You Roast The Mallow IMP Stout

Then You Roast the Mallow is een imperial stout gebrouwen met een vleugje lactose in de ketel en meerdere uren gekookt.

Na de gisting hebben we het afgewerkte bier gedompeld in graham crackers, marshmallow en cacao nibs die zorgen voor de algehele zoetheid, maar smaken geven van bakkerschocolade en geroosterde vloeibare marshmallow. Het drinken van dit bier doet ons denken aan honkbalwedstrijden in de achtertuin, zwembadbezoeken in de zomer en Benny the Jet Rodriguez.