Het is de basis van een klassieke RIS (nee, het is geen gebak!) met de toevoeging van cacaobonen uit de Amazone uit de regio van de Acará-rivier. Deze cacao brengt, in tegenstelling tot wat we gewend zijn, fruitige tonen die verwijzen naar de dadel en met een licht kruidige toets. Het cacaoprofiel wordt aangevuld door de verestering van de gist die tonen brengt die verwijzen naar gedroogd donker fruit, en een synergie aangaat met de mouten die koffie, donkere chocolade en toffee brengen. Het is niet zomaar “nog een RIS met cacaonibs” want we gingen op zoek naar een ander soort cacao, geleverd door de internationaal bekroonde chocolatier Luisa Abram. Exotisch en complex.

Herkomst

Inhoud

Leeftijd

Percentage

Vat

Fles/Blik

Recent Bekeken

  • DE MOLEN MILK & SHAKE
    DE MOLEN MILK & SHAKE
     2,95
  • JOPEN HIGH ON HOPS
    JOPEN HIGH ON HOPS
     3,50
  • DE MOLEN PARTY SQUAD
    DE MOLEN PARTY SQUAD
     6,25
  • EQUILIBRIUM DHOP2 DIPA 0,44 L
    EQUILIBRIUM DHOP2 DIPA 0,44 L
     12,85
  • FOLKINGEBREW BLUEPRINT MOTUEKA 44CL
    FOLKINGEBREW BLUEPRINT MOTUEKA 44CL
     5,95
  • DE MOLEN SINAAS & SAUER
    DE MOLEN SINAAS & SAUER
     2,99