“Wolgor” ontstond in 2016 na onze eerste pogingen met barrel aged imperial stouts, ongeveer een jaar na onze Barrel aged barleywine – Hagger. Het was een uitdaging om dat hoge niveau vast te houden. We hebben veel vaten moeten laten gaan, maar levenslessen komen vaak voort uit fouten.
Het resultaat? Romig, chocolade, koffie, gedroogd fruit, vanille, kokosnoot, eiken, bourbon, een vleugje zout – rijk, groots, rond, gewoonweg buitengewoon. Deze woorden komen tekort om dit bier te beschrijven.
