Een elegant gebalanceerd donker sterk bier Met Parparoussis’ Assyrtiko wijn most 14 maanden gerijpt in Rouvalis’ wijnvaten! De toevoeging van Parparoussis’ Assyrtiko-druivenmost heeft een fruitige zoetheid en een goede zuurgraad gegeven aan een toch al extreem complexe Pentradrupel.
Daarnaast wordt de resterende zoetheid nog meer geaccentueerd door het bier te laten rijpen in Rouvalis-wijnvaten die eerder een zongedroogde Malvazia-wijn (spontane Muscat-kloon) hebben gerijpt.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.