We hebben twee jaar geduldig gewacht om u dit voortreffelijke bier aan te bieden! Sour Opal vindt zijn oorsprong in de lambiekkelders van de stad Brussel en de Zennevallei, in België. Deze Amerikaanse “Gueuze” vertegenwoordigt een spectrum van smaken van een traditioneel vatgerijpt zuur bier, compleet met aroma’s van oude kaas en een uitgesproken aardse mufheid die alleen te vinden is in goed gerijpte vatgerijpte zuur.
De complexiteit en uitgebalanceerde smaken van Sour Opal kunnen in de eerste plaats worden toegeschreven aan de frisse assertieve looizuurgraad van de Viognier-vaten.
Smaken en aroma’s van eikenhout vermengen zich met tonen van guave, passievrucht, ananas en zure kersen. Dit bier wordt afgerond met een frisse, schone en uitdovende zuurgraad en een milde fruitigheid van druiven die wordt versterkt door een hoger koolzuurgehalte.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.