Menno Olivier Pentagram 33CL is een indrukwekkende Quintuple van Menno Olivier Brewing uit Catalonië, Spanje. Het bier bouwt voort op het karakter van zware Belgische donkere ales en tilt dat met een alcoholpercentage van maar liefst 16% naar een bijzonder hoog niveau. Untappd classificeert Pentagram als Belgian Quadrupel, terwijl het Barcelona Beer Festival en BeerAdvocate de specifieke aanduiding Quintuple gebruiken.
Het smaakprofiel draait om een krachtige en rijke moutbasis. Daaruit komen uitgesproken tonen van karamel, gedroogde pruimen en rozijnen naar voren, aangevuld met een lichte kruidigheid. Het bier heeft een zoetig karakter, maar biedt voldoende tegenwicht om de verschillende smaken in balans te houden.
Andere proefnotities noemen daarnaast nuances van dadels, cacao, geroosterde karamel en subtiele vanille. Het zeer hoge alcoholpercentage zorgt voor warmte en extra intensiteit, waardoor Pentagram bij uitstek geschikt is om langzaam te drinken en tijdens het drinken iets op temperatuur te laten komen.
Menno Olivier Pentagram is daarmee een bijzondere keuze voor liefhebbers van zware Quadrupels, Belgian Strong Ales en andere krachtige degustatiebieren. De combinatie van donker fruit, karamel, mout en alcoholwarmte maakt dit een bier dat vooral tot zijn recht komt wanneer je er rustig de tijd voor neemt.
