Menno Olivier Bravas 33CL is een uitgesproken Belgian Tripel van Menno Olivier Brewing uit Spanje. Met een alcoholpercentage van 9,2% combineert Bravas het herkenbare fruitige en moutige karakter van een sterke tripel met een opvallend Spaans ingrediënt: houtgerookte pimentón.
In de geur komen klassieke fruitige gisttonen van rijpe banaan en peer naar voren. Deze worden gecombineerd met het uitgesproken aroma van gerookte Spaanse paprika. De tripelbasis is bewust vrij van traditionele kruiden, waardoor de mout en gist alle ruimte krijgen om hun karakter te laten zien.
In de smaak zorgt de mout voor een zachte, honingachtige zoetheid. Daartegenover staat de warme rokerigheid van de pimentón, die het bier een kruidig en hartig karakter geeft. De inspiratie voor deze combinatie ligt duidelijk bij de smaken van Spaanse patatas bravas.
Met 9,2% alcohol en 30 IBU heeft Bravas een volle en verwarmende body met een relatief bescheiden bitterheid. Het resultaat is een eigenzinnige tripel waarin fruit, mout, rook en Spaanse paprika samenkomen. Een interessante keuze voor liefhebbers van klassieke tripels die graag iets ongebruikelijks proberen.
