Funky Fluid Gelato Breakfast Bowl 50CL is een bijzondere Ice Cream Sour / Smoothie Pastry Sour van de Poolse craftbierbrouwerij Funky Fluid. Voor deze uitvoering uit de bekende Gelato-serie werkte Funky Fluid samen met Prizm Brewing Co. uit Frankrijk.
Zoals de naam Breakfast Bowl al doet vermoeden, is dit bier geïnspireerd op een rijkgevulde fruitige ontbijtkom. De brouwers gebruiken aardbei, blauwe bes, banaan en framboos, waardoor verschillende zoete, frisse en lichtzure fruitsmaken samenkomen.
Daar wordt ahornsiroop aan toegevoegd voor een extra zoete en warme smaaktoets. Lactose draagt bij aan het zachte en romige karakter. Het resultaat is een volle fruit sour waarin frisse zuren worden gecombineerd met een fluweelzachte, dessertachtige smaakbeleving.
Met een alcoholpercentage van 5,5% is Gelato Breakfast Bowl een uitgesproken keuze voor liefhebbers van smoothie sours, pastry sours en fruitige speciaalbieren. De combinatie van rood fruit, banaan en ahornsiroop geeft deze Gelato een geheel eigen karakter.
