Jopen Reeling in the Yeast 33CL is een West Coast Double IPA (Imperial IPA) van Jopen, ontwikkeld met een duidelijke focus op klassieke, hop-forward IPA-eigenschappen.
In de smaak domineren frisse en uitgesproken hoptonen zoals grapefruit, sinaasappelschil en harsige dennen. De hop zorgt voor een stevige en langdurige bitterheid, typisch voor de West Coast stijl.
De moutbasis is licht en strak gehouden, waardoor het bier droog blijft en de hop volledig naar voren komt zonder zoete afleiding. Dit geeft het bier een clean en krachtig profiel.
De body is medium tot vol, met een duidelijke alcoholwarmte die past bij het hogere alcoholpercentage. De afdronk is droog, bitter en lang aanhoudend, met citrus- en harsachtige hoptonen.
