De Emelisse Mighty Mythic Mocha Eisbock is een uitzonderlijk bier dat zijn oorsprong vindt in een krachtig moederbier en een volledig nieuwe dimensie krijgt door het proces van freeze-distillatie. Dit bier presenteert zich in een diepzwarte kleur, met een rijke en romige mokkabruine schuimkraag die de intense smaakervaring al direct aankondigt. De visuele aantrekkingskracht van het bier wordt snel gevolgd door de explosie van aroma’s, die rijk zijn aan hints van mokka, karamel en pure chocolade. Deze geuren maken onmiddellijk duidelijk dat dit bier een waar genot is voor liefhebbers van donkere, complexe bieren.
Bij de eerste teug proef je de krachtige, alcoholische tonen die mooi in balans worden gehouden door de gebrande mouten en de subtiele zoete accenten van melasse. Deze combinatie zorgt voor een diepe, rijke smaak die zowel krachtig als verfijnd is. De smaak wordt verder verrijkt door de volle en romige mondgevoel, waarbij het alcoholverwarmende gevoel dat in de aroma’s werd aangekondigd, zich volledig openbaart. Dit bier heeft een aangename vulling die de zintuigen omhult en de smaken lang laat hangen.
De afdronk van de Mighty Mythic Mocha Eisbock is lang en intens, waarbij een interessante rookachtige toon op de achtergrond verschijnt. Deze rokerigheid zorgt voor een extra laag in de smaak, waardoor het bier een complex en gelaagd karakter krijgt. Het is een afdronk die de smaakbeleving afrondt, maar tegelijkertijd uitnodigt om nog een slok te nemen.
De Emelisse Mighty Mythic Mocha Eisbock is een bier dat zich uitstekend leent voor momenten van langzame genieting, waarbij elke slok de rijke smaken en texturen onthult. Dit bier is ideaal voor liefhebbers van krachtige bieren met een indrukwekkende diepte en intensiteit. Het combineert de robuuste smaken van donkere mouten, de subtiele zoetheid van melasse en de verwarmende kracht van alcohol in een perfect uitgebalanceerd geheel. Een must-try voor diegenen die houden van bieren met karakter en complexiteit.
