Jopen Ex Girlfriend Red Wine BA is een bijzonder bier dat zijn karakter haalt uit een rijping op rode wijnvaten, wat het een verfijnde en complexe smaakbeleving geeft. Bij de eerste geurontvangst komen zachte tonen van pruimen, hout en rood en zwart fruit naar voren, die een uitnodigende en fruitige geur aan het bier geven. De invloed van het houten vat voegt diepte toe, met een subtiele aarding die de geur verrijkt.
Bij het proeven ontvouwt het bier zich in een mooie, ronde smaak, waarbij zachte tannines een delicate structuur geven. Deze tannines, afkomstig van de rode wijnvaten, zorgen voor een lichte, bijna zijdezachte textuur die het bier zijn verfijning geeft. De smaken van rood fruit, zoals kersen en bessen, mengen zich harmonieus met kruiden en een hint van chocolade, die de smaakcomplexiteit verder verrijken. De combinatie van fruitigheid en kruiden maakt de ervaring interessant en dynamisch, met een warme, bijna sensuele nasmaak.
De rijping op rode wijnvaten geeft het bier niet alleen zijn smaak maar ook een intensiteit die de complexiteit van het bier nog versterkt. Het bier lijkt als een ex die je niet zomaar kunt vergeten, met verrassende lagen die je telkens opnieuw ontdekt. De subtiele invloed van de rode wijn zorgt ervoor dat dit bier een rijke afdronk heeft die in je mond blijft hangen, zonder dat de smaken te scherp zijn.
Jopen Ex Girlfriend Red Wine BA is ideaal voor de liefhebber van complexe, gelaagde bieren met een rijke achtergrond van fruit en hout. Het bier is perfect te combineren met gerechten zoals gegrild vlees, harde kazen, of zelfs een rijke chocolade-dessert. Het is een bier dat je zowel in de zomer als in de winter kunt genieten, waarbij elke slok een nieuwe ervaring biedt. De invloed van de rode wijn en de wijnvaten maken het een unieke creatie die de standaard van barrel-aged bieren naar een hoger niveau tilt.
