Al drie generaties lang is 1924 leidend in de Californische wijnbouw, en dat proef je in deze chardonnay. Hun perfecte wijnen worden ongetwijfeld jouw favoriet. De naam van het wijnhuis, 1924, is een knipoog naar een turbulente tijd in de Californische wijnbouwgeschiedenis. Het jaar 1924 viel samen met de drooglegging, een donkere periode waarin het verboden was om wijn te produceren of te exporteren. De visie van wijnhuis 1924 is uniek. Ze maken wijn op een onconventionele manier die je nergens anders tegenkomt. Een opvallend aspect is hun gebruik van houtlagering.
Het vinificatieproces van 1924 Double Gold Buttery Chardonnay begint met de zorgvuldige pluk van Chardonnay-druiven op het moment dat ze goudbruin worden en hun suikergehalte zijn hoogtepunt bereikt. Dit zorgt voor een volle smaak met rijpe fruitsmaken en een bescheiden alcoholgehalte. Nadat de druiven zijn geplukt, wordt het sap gefermenteerd om wijn te maken. Vervolgens ondergaat de wijn een rijpingsproces op eikenhout, waarbij hij wordt blootgesteld aan de subtiele invloeden van het hout. Dit rijpingsproces draagt bij aan de rijke stijl van de wijn en zorgt voor een complexe structuur en finesse.
De heerlijke smaak van 1924 Double Gold Buttery Chardonnay
Met zijn prachtige gouden kleur en romige smaken van vanille, honing en butterscotch, brengt deze wijn je zintuigen tot leven. Je proeft verschillende lagen van smaak, van de zoetheid van honing tot de warmte van vanille, en eindigt met de weelderige smaak van boterbabbelaar. Dit complexe smaakprofiel komt voort uit een zorgvuldig wijnbereidingsproces dat de natuurlijke diversiteit van de Chardonnay-druif benadrukt. Deze heerlijke wijn gaat perfect samen met verschillende gerechten, zoals gebakken kip, risotto met zeevruchten en gegrilde zalm, waardoor elke hap een smaakvolle ervaring wordt.
