IRISH MIST LIKEUR

Na de introductie in 1947 bleef Irish Mist tot 1985 in handen van de Williams familie van Tullamore Dew. Er werd wel een aparte firma voor opgericht, de Irish Mist Liqueur Company. Deze firma werd eerst overgenomen door de Cantrell & Cochrane Group, in 1985 dus. In de zomer van 2010 volgde overname door William Grant & Sons, maar al in september van datzelfde jaar verkochten zij het merk door aan Gruppo Campari. Irish Mist wordt samengesteld uit gerijpte Ierse whiskey, heide- en klaverhoning, kruiden en specerijen en niet nader benoemde natuurlijke smaaktoevoegingen. Deze likeur werd voor het eerst geproduceerd in de Tullamore distilleerderij in 1947. Toenmalig eigenaar Desmond E. Williams was op zoek naar een alternatief, maar verwant, product en vond dit in een zeer oud recept dat bekend stond als “heidewijn”. Irish Mist was de eerste commercieel geproduceerde whiskylikeur van Ierland.