Technisch gezien is Black Irish niet eens whisky maar het is zo’n innovatieve op whisky. In het hart van Black Irish zit een drievoudig gedistilleerde Ierse whisky van de Great Northern Distillery, gerijpt in zwaar verkoolde ex-bourbonvaten. De whisky wordt vervolgens op smaak gebracht met sterke stout en barrel-aged stout van O’Hara’s, een van de pioniers van de Ierse ambachtelijke bierscene. Het bier wordt ook deels gebruikt om de bottelkracht van Black Irish te verminderen, die nog steeds lekker zit op
Uitverkocht
