Pasqua 11 Minutes Rosé uit de regio Trevenezie is een verfijnde blend van Corvina, Trebbiano di Lugana, Syrah en Carménère. De wijn ontleent zijn naam aan de 11 minuten durende schilweking, waarbij uitsluitend de edelste bestanddelen van de druiven en een lichte roze kleur worden onttrokken.
Corvina zorgt voor frisse zuren en bloemige aroma’s, Trebbiano voegt elegantie en lengte toe aan de afdronk, terwijl Syrah het geheel verrijkt met fruitige en kruidige tonen. Carménère geeft de rosé structuur en bewaarpotentieel.
Na fermentatie en een rijping van enkele maanden op de fijne gistsporen, ontstaat een frisse, toegankelijke rosé met een complex boeket van rood fruit, bloemen en lichte kruiden. Ideaal als zomers aperitief, bij salades, visgerechten of lichte pasta’s. Een moderne rosé met klasse en karakter.
