Teeling Whiskey Dark Porter 70CL is een innovatieve Ierse whiskey die traditionele distillatie combineert met moderne vatrijping. Deze bijzondere expressie maakt deel uit van de Small Batch Collaboration serie en is gefinisht in vaten die eerder zijn gebruikt voor het rijpen van Dark Porter bier. Deze vaten waren oorspronkelijk ex-rumvaten, wat zorgt voor extra diepgang en complexiteit in de whiskey.
Het resultaat is een rijke, volle whiskey met een uitgesproken karakter. In de geur ontdek je tonen van donkere chocolade, siroop, vanille en geroosterde mout. De smaak is vol en gelaagd, met invloeden van koffie, karamel, bakkruiden en subtiele fruitige accenten. De afdronk is lang en verwarmend, met hints van cacao, houtkruiden en een lichte hoppige bitterheid.
Deze whiskey wordt gebotteld op 46% alcohol, zonder koude filtering (non-chill filtered), waardoor alle aroma’s en smaken optimaal behouden blijven.
Teeling Whiskey Distillery, gevestigd in Dublin, staat bekend om zijn innovatieve benadering van Ierse whiskey en experimenteert regelmatig met verschillende vatrijpingen. Deze Dark Porter editie is daar een perfect voorbeeld van en biedt een unieke twist op de klassieke Ierse whiskeystijl.
