In 1263 redde het hoofd van de Mackenzie-clan koning Alexander III van een aanvallend hert. Als erkenning hiervan verleende de koning de Mackenzie-clan het recht om het embleem van het twaalfpuntige koninklijke hert in zijn wapen te dragen. Toen de Dalmore-distilleerderij in 1867 werd overgenomen door de afstammelingen van de clan, werd dit koninklijke hert het symbool van Dalmore-whisky, die tegenwoordig met trots elke fles siert.
De kostbare single malts worden verfijnd in uitzonderlijke vaten, die met de hand zijn geplukt door Master Distiller Richard Paterson. De distilleerderij van Dalmore werd opgericht in 1839 en is gelegen aan de kust van Cromarty Firth in de noordelijke Hooglanden. Dalmore gebruikt water uit de rivier de Alness, die door het gelijknamige stadje stroomt.
Dalmore 15 Years Old rijpt 12 jaar op ex-bourbonvaten en de laatste 3 jaar op 3 verschillende ex-sherryvaten. Namelijk in Amoroso, Apostelen en Matusalem Oloroso. Zo bereikt het een buitengewone robuustheid en elegantie.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.