BACARDI RESERVA OCHO RYE CASK

Bacardi 8 Year Reserva Ocho Rye Cask Finish is een opmerkelijke rum die absoluut het proberen waard is. Deze rum komt uit Puerto Rico, waar hij minstens acht jaar heeft gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten die voorheen bourbon bevatten. Vervolgens kreeg hij nog twee maanden extra rijping in vaten die voorheen Amerikaanse rogge whisky bevatten. Dit geeft de rum een uniek karakter met invloeden van beide dranken. Het aroma is rijk en complex, met tonen van kruiden, gras, fruit en zoetigheid. De invloed van de rye cask finish is duidelijk merkbaar in het rokerige en peperige aroma van de rum. De smaak is zacht en zoet, met hints van vanille, karamel, bruine suiker en een subtiele citrusnoot. De rye cask finish voegt ook een kruidige en rokerige smaak toe, die de rum meer diepte en balans geeft. De afdronk is lang en warm, met een aangename kruidigheid en een vleugje hout.