Uiltje Hella Dolcita 33cl is een frisse en crispy Helles lager van Uiltje Brewing Company uit Haarlem. Deze limited release, gebrouwen in samenwerking met Deschutes Brewery, combineert een klassieke Duitse lagerbasis met de experimentele Dolcita-hop. Het resultaat is een verfrissend speciaalbier met subtiele tonen van perzik, een zachte moutbasis en een verfijnde bitterheid. Met 4,6% alcohol is Hella Dolcita perfect voor liefhebbers van doordrinkbare craft lagers.
🍺 Lange productomschrijving
Uiltje Hella Dolcita 33cl is een moderne interpretatie van de klassieke Duitse Helles lager, gebrouwen door Uiltje Brewing Company in samenwerking met de legendarische Deschutes Brewery uit Oregon. Deze collab begon als een exclusieve release in de Verenigde Staten, maar is nu als limited edition ook verkrijgbaar in Haarlem. Daarmee brengt Uiltje een bier uit dat traditie en innovatie perfect samenbrengt.
De basis van dit bier bestaat uit een klassieke combinatie van pilsner- en munichmouten, aangevuld met CaraFoam en Melanoidinmout. Dit zorgt voor een stevige body, een subtiele moutige zoetheid en een stabiele schuimkraag. Waar een traditionele Helles vaak vooral moutgedreven is, krijgt Hella Dolcita een moderne twist door het gebruik van de experimentele Dolcita-hop, ook bekend als HBC 1019. Deze hop staat bekend om zijn opvallend fruitige en bijna snoepachtige aroma’s, met duidelijke tonen van perzik en tropisch fruit.
Bij het inschenken presenteert Hella Dolcita zich helder goudkleurig met een frisse witte schuimkraag. In de geur komen direct lichte mouttonen naar voren, gevolgd door subtiele fruitige accenten van perzik en een hint van citrus. In de smaak blijft het bier trouw aan zijn Helles-roots: crisp, schoon en verfrissend, met een zachte moutbasis en een verfijnde hopbitterheid die mooi in balans blijft. De Dolcita-hop voegt een extra fruitige laag toe zonder de klassieke lagerstijl te overschaduwen.
Met een alcoholpercentage van 4,6% is Uiltje Hella Dolcita 33cl een perfect doordrinkbaar speciaalbier dat ideaal past bij burgers, barbecuegerechten en pretzels. Voor liefhebbers van Helles lager, craft lager en frisse zomerbieren biedt deze collab een unieke combinatie van Duitse drinkbaarheid en moderne hopcreativiteit. Een limited release die laat zien dat lager allesbehalve saai hoeft te zijn.
