White Dog Chasing the Milky Way is volgens de brouwers het hoogtepunt van hun werk – hun perfecte New England Double IPA.
Gebrouwen met een combinatie van Citra en Galaxy hop en massief gedryhopt met maar liefst 31 gram per liter, waarvan triple dryhopping een diepe hopintensiteit en explosieve aroma’s oplevert. Denk aan tropisch fruit, citrus en een romige body zoals je die zelden proeft.
De poëtische quote op het blik – “Stars are just tiny windows where the ones we miss peek through to remind us they’re still near” – maakt dit bier niet alleen een smaaksensatie, maar ook een eerbetoon.
