Deze methode draagt bij aan de complexiteit van het bier, waardoor het een zachte funkiness krijgt met een licht zuur randje. We hebben dit in evenwicht gebracht met fruitige zoetheid door een paar maanden voor het verpakken abrikozen toe te voegen.
LERVIG RACKHOUSE FOEDER ABRICOTS
€ 10,05
(Op voorraad)
Geïnspireerd door lambiekbrouwerijen in België, brouwden we een traditionele troebele puree om veel zetmeel te genereren voor de Brettanomyces-gist om langzaam te consumeren tijdens 12 maanden van nagisting in onze foeders.
Op voorraad
