Muifel 2 Guys 2 Barrels 33CL is een indrukwekkende Barrel Aged Double Mash Imperial Stout van Muifelbrouwerij uit Oss, gebrouwen in samenwerking met stout-specialisten Klere Boght. Met 12% alcohol en een lange vatrijping is dit een stevig degustatiebier dat gemaakt is om rustig van te genieten.
De basis van het bier is een Double Mash Imperial Stout. Na het brouwen heeft deze stout maar liefst 18 maanden gerijpt op whisky- en brandyvaten. Tijdens deze lange rijping ontwikkelde het bier een diep en gelaagd vatkarakter met duidelijke invloeden van zowel de sterke drank als het eikenhout.
In geur en smaak komen intense tonen van geroosterde mout, pure chocolade, koffie en espresso naar voren. De vatrijping voegt daar aroma’s van whisky, brandy en eikenhout aan toe. Een subtiele hint van zoethout en de tannines uit het hout zorgen voor extra complexiteit.
Het mondgevoel is vol en zacht, passend bij de zware stoutbasis. De afdronk is lang en verwarmend, waarbij geroosterde mout, cacao, hout en de invloeden van whisky en brandy blijven hangen. Met 25 IBU ligt de nadruk duidelijk meer op mout, vatrijping en complexiteit dan op hopbitterheid.
Muifel 2 Guys 2 Barrels is daarmee een bijzondere keuze voor liefhebbers van Imperial Stout, barrel aged bier en zware donkere speciaalbieren. Serveer hem niet te koud, zodat de complexe mout- en vataroma’s goed naar voren kunnen komen.
