Lervig Paragon

De vintage van dit jaar is een blend van 3 batches die gemiddeld 18 maanden in bourbonvaten hebben gerijpt. Met een OG van 28,9 geeft het een ABV van 12,6%. De versie van dit jaar is de eerste keer dat deze wordt gebruikt in het nieuwe Rackhouse-formaat, maar zoals altijd heeft Paragon een diep donker roodbruine kleur die bijna stoer lijkt, met een zachte carbonatatie en een gebruinde schuimkraag.

Het bier heeft een volle body die je tong bedekt met smaken van karamel, toffee, gedroogd fruit en een licht chocoladeachtige afdronk. De overgeërfde kenmerken van het vat geven de verwarmende bourbon, kokosnoot en natuurlijk bourbon, hoewel een beetje ingetogen bourbon-tonen in de versie van dit jaar, net als de 2019. We hopen dat je hier net zoveel van geniet als wij ervan genieten, dit is een van, zo niet onze het meest trotse bier om te maken, we proberen wereldklasse te leveren, gebrouwen in Noorwegen!