100 Watt quilty pleasure, ook wel bekend als Scotch Ale, is een bierstijl die bekendstaat om zijn intense, moutige karakter en rijke zoetheid. Bij Stadsbrouwerij Eindhoven hebben we deze klassieke stijl naar een nieuw niveau gebracht met onze unieke interpretatie, die we met trots omschrijven als een “regenboog van karamels”.
Dit bier is een ode aan de complexiteit van mout. Al bij het inschenken wordt je begroet door een diep mahoniebruine kleur met een subtiele roodachtige gloed en een romige, beige schuimkraag. Het aroma is overweldigend verleidelijk, met tonen van karamel, toffee, gedroogd fruit en een vleugje geroosterd brood. Er zit een subtiele onderstroom van nootachtige en licht rokerige nuances, die het geheel extra diepgang geven.
De smaakbeleving is even indrukwekkend. Met elke slok proef je een rijke, zoete basis van karamelmout, aangevuld met lagen van toffee, bruine suiker en een hint van melkchocolade. De moutige zoetheid wordt prachtig in balans gebracht door een zachte bitterheid, wat zorgt voor een harmonieuze en volle smaak. Dit alles wordt afgerond met een verwarmende afdronk waarin de karameltonen lang blijven hangen, alsof ze nog even afscheid nemen.
Wee Heavy is een bier dat uitnodigt tot rustig genieten, bij voorkeur in goed gezelschap of als afsluiter van een mooie dag. Het past uitstekend bij gerechten met diepe, volle smaken, zoals gestoofd vlees, wildgerechten of een romige risotto. Ook bij desserts zoals sticky toffee pudding, crème brûlée of chocoladecake komt dit bier uitstekend tot zijn recht.
Dit is een bier voor de echte liefhebber van moutige en complexe bieren. Onze Wee Heavy weerspiegelt niet alleen de traditie van de Scotch Ale, maar voegt er ook een unieke dimensie aan toe die het onderscheidt. Een ware regenboog van karamels, gevangen in een glas – perfect voor wie houdt van rijke en gelaagde smaakervaringen.
Meer weten over brouwerij 100 Watt, klik hier!
