Menno Olivier Dark Alley 33CL is een indrukwekkende Barrel Aged Barley Wine van Menno Olivier Brewing. Met een alcoholpercentage van maar liefst 14% is dit een stevig degustatiebier dat gemaakt is om rustig van te genieten.
Het bijzondere karakter van Dark Alley ontstaat door de langdurige vatrijping. De Barley Wine heeft maar liefst negen maanden gerijpt op Wyoming Whiskey-vaten. Tijdens deze periode neemt het bier verschillende aroma’s en smaken uit het hout en de voormalige whiskey op, waardoor een rijk en gelaagd karakter ontstaat.
In het smaakprofiel komen karamel, vanille, eikenhout en gedroogd fruit naar voren, aangevuld met warme whiskeytonen. Andere gespecialiseerde bierbronnen noemen ook toffee, rijp rood fruit en geroosterde nuances. Het resultaat is een volle en krachtige Barley Wine waarin moutige zoetheid, hout en whiskey mooi samenkomen.
Met zijn hoge alcoholpercentage en intense vatkarakter is Menno Olivier Dark Alley vooral geschikt voor liefhebbers van zware Barley Wines en barrel aged speciaalbieren. Laat het bier na het inschenken gerust iets op temperatuur komen; zo krijgen de moutige, fruitige en houtgerijpte aroma’s meer ruimte.
