Menno Olivier Fellowship 33CL is een uitgesproken Imperial Stout van Menno Olivier Brewing, gebrouwen in samenwerking met de Spaanse brouwerij Cerveses Hoppit. Met een alcoholpercentage van 12,5% is Fellowship een stevig en vol speciaalbier waarin donkere moutsmaken worden gecombineerd met cacao en zout.
De toevoeging van cacao geeft het bier een diep chocoladeachtig karakter dat mooi aansluit bij de geroosterde mouttonen van de Imperial Stout. Een subtiele hoeveelheid zout zorgt voor contrast en versterkt de donkere, bitterzoete smaken. Het resultaat is een rijke combinatie van cacao, pure chocolade en geroosterde mout met een licht zilte afdronk.
Met zijn volle body en stevige alcoholpercentage heeft Fellowship een duidelijk dessertachtig karakter. Tegelijkertijd zorgt de combinatie van bitterzoete cacao en de zoute toets ervoor dat het bier niet uitsluitend zoet overkomt. De bitterheid blijft met 20 IBU relatief bescheiden.
Menno Olivier Fellowship is daarmee een interessante keuze voor liefhebbers van krachtige Imperial Stouts die houden van chocoladeachtige en geroosterde smaken. Serveer het bier niet te koud; rond 10–12 °C krijgen de cacao- en moutaroma’s voldoende ruimte om zich te ontwikkelen.
