Menno Olivier Crimson King 33CL is een uitgesproken Barley Wine van Menno Olivier Brewing. Met een alcoholpercentage van maar liefst 12,8% is dit een stevig degustatiebier waarin een rijke moutbasis wordt gecombineerd met de fruitige en lichtzure smaak van kersen.
De Barley Wine-basis geeft Crimson King diepe smaken van bruine suiker, dadels en gekonfijt fruit. Daartegenover staan de sappige kersen, die voor een frisse fruitigheid en subtiele zuren zorgen. Deze combinatie voorkomt dat het krachtige en zoete karakter van het bier te zwaar wordt.
Het mondgevoel is vol, fluweelzacht en verwarmend. In de smaak komen naast de moutige zoetheid ook tonen van rood fruit en kersen duidelijk naar voren. De afdronk is lang en gelaagd, waarbij de aanvankelijke zoetheid langzaam plaatsmaakt voor fruitige, lichtdroge en verwarmende tonen.
Crimson King is daarmee een interessante keuze voor liefhebbers van zware Barley Wines en fruitige sterke speciaalbieren. Serveer het bier niet te koud; een temperatuur van ongeveer 8–10 °C geeft de rijke mout- en fruitaroma’s voldoende ruimte.
