Funky Fluid Wet Hop Simcoe 50cl is een uitgesproken en seizoensgebonden speciaalbier dat de pure essentie van hop centraal stelt. Dit bier wordt gebrouwen door Funky Fluid, een innovatieve brouwerij die bekendstaat om haar moderne interpretaties van klassieke bierstijlen en haar focus op kwaliteit en experiment.
Wat deze IPA bijzonder maakt, is het gebruik van verse, ongedroogde Simcoe-hop, ook wel wet hop genoemd. In tegenstelling tot gedroogde hop behoudt deze verse hop zijn volledige aromatische kracht, wat resulteert in een intens en levendig smaakprofiel. Tijdens het brouwen worden de hopbellen vrijwel direct na de oogst verwerkt, waardoor de frisse en groene karakteristieken optimaal behouden blijven.
Bij het inschenken komen krachtige aroma’s vrij van citrus en tropisch fruit, aangevuld met kenmerkende tonen van dennen en een lichte kruidigheid. In de mond ontwikkelt zich een frisse en volle smaak, waarbij de natuurlijke bitterheid van de hop mooi in balans blijft met de fruitige accenten. De structuur is soepel en verfrissend, met een schone afdronk die uitnodigt tot de volgende slok.
Funky Fluid Wet Hop Simcoe 50cl is daarmee een uitstekende keuze voor liefhebbers van hoppige speciaalbieren die op zoek zijn naar een pure en authentieke hopervaring. Dit bier laat zien hoe vers geoogste hop kan zorgen voor een intensere en frissere smaakbeleving, en vormt een mooie representatie van de moderne craft beer cultuur.
