De Emelisse Midnight Majestic Mocha Stout Eisbock is een uitzonderlijk bier dat een nieuwe dimensie toevoegt aan de klassieke stout door het proces van freeze-distillatie. Dit resulteert in een ge(s)laagde en intense Eisbock die de complexiteit en kracht van de originele stout naar een ongekend niveau tilt. Deze exclusieve versie biedt een diepe en gedurfde smaakervaring die zowel de fijnproever als de avontuurlijke bierliefhebber zal bekoren.
Bij het ontkurken van het flesje komt een explosie van aroma’s je tegemoet: je wordt onmiddellijk omarmd door de rijke geur van diepe koffie, met een vleugje vanille, en een subtiele verwarmende alcoholtoets die de complexiteit van het bier verder benadrukt. De donker mahonie-achtige kleur vult het glas, zonder dat er een schuimkraag verschijnt, wat de viscose textuur van dit bier benadrukt.
Wat volgt, is een ervaring van intense, rijke smaken. De mokka, cacao en karamel nemen de overhand, waarbij de zoetheid van de karamel perfect wordt in balans gebracht door de complexe, aardse smaken van de koffie en chocolade. Een subtiel bittertje vormt de afdronk, waardoor het bier zijn complexe structuur behoudt, zonder te zwaar of te zoet te worden.
De smaken blijven langdurig hangen, waardoor een stroperig mondgevoel wordt gecreëerd dat de intensiteit van het bier omhult. Deze lang aanhoudende smaken zorgen voor een bevredigende, rijke ervaring bij elke slok. Dit bier is ideaal voor momenten van langzame genieting, bij bijvoorbeeld een stevige maaltijd of een gezellig moment bij de open haard.
De Emelisse Midnight Majestic Mocha Stout Eisbock is niet zomaar een bier – het is een ware smaakexplosie die een uniek vakmanschap in zowel het brouwen als de distillatie laat zien. Een exclusief bier dat uitermate geschikt is voor de serieuze bierliefhebber die houdt van complexiteit, diepte en een onvergetelijke afdronk.
