De Nebbiolo wijngaarden voor deze Angelo Negro Barolo uit Serralunga d’Alba liggen op het zuiden/zuidwesten op 250 meter hoogte, met oude leisteen als ondergrond. De handmatige oogst vindt eind oktober plaats. Na 20 dagen schilinwerking en 38 maanden rijping, deels op Sloveens eiken en deels op fles, kan deze Barolo meer dan 15 jaar worden bewaard. Hij heeft een granaatrode kleur en aroma’s van gedroogde rozen, kruiden, viooltjes en aarde, met zijdezachte tannines en een lange afdronk.
Meer weten over Angelo Negro e Figli, klik hier!
