UILTJE MACARON

Nee, niet Macron, de Franse president, maar macaron – het heerlijkste van alle Franse lekkernijen, het kleine, zoete koekje dat ongeëvenaard is. Als Uiltje geven we op onze eigen eigenzinnige manier een knotsgekke draai aan een zoutkaramel imperiale weizen. Ah, bon? Ah, très bon! Verwacht geen Catherine de Medici’s macaron, eerder iets van Elon Musk. Een Macaron Monsoon die oprees uit de Middeleeuwen en opnieuw werd bedacht voor het Ruimtetijdperk.